Le bar tabac-presse de Saint-Omer, l'Audomarois, vient d'être repris par Dominique Le Gall, aidé par Noreen, sa fille. |
Pour ce Blinois de 50 ans, c'est une totale reconversion : « J'étais chauffeur routier, spécialisé dans les convois exceptionnels. Suite à un accident de travail, j'ai été dans l'obligation de me reconvertir, explique notre nouveau gérant. Depuis longtemps je voulais monter un café-concert. »
Passionné de musique et de culture, Dominique Le Gall compte en faire, « un bistrot culturel de proximité ». Pour se lancer dans ce projet, il n'a pas hésité à vendre sa maison. « À partir d'octobre, Il y a aura une soirée-concert chaque premier vendredi du mois. »
Côté consommation, les boissons seront en majorité bio.
L'Audomarois. Le lundi, mardi et jeudi, de 7 h à 19 h 30 ; le mercredi, fermeture hebdomadaire ; le vendredi, de 7 h à 23 h ; le samedi, de 8 h à 13 h 30 ; le dimanche, de 9 h 30 à 13 h. Tél. 02 40 79 07 06.